Recetacanaria por excelencia, la pella de gofio (o pelota) es un plato amasado con gofio, que puede ser tanto dulce como salado, dependiendo del gusto personal de quien la vaya a preparar. Además, se pueden añadir otros deliciosos ingredientes, como pasas o plátano escachado, y es ideal para acompañar platos de
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